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Qualidade e segurança alimentar

Toda a estrutura de gestão projectada com o SIGA é planeada de acordo com os princípios do HACCP, englobando todo o sistema produtivo: desde a recepção até à distribuição. No que se refere ao HACCP e controlo da Qualidade, o SIGA apresenta as seguintes características e benefícios:

Características:

  • Registos e documentação em suporte informático no controlo do HACCP e das normas / referenciais de Qualidade;
  • ISO 9001:2008, ISO 22000:2005, BRC, IFS, conduzindo à eliminação do papel;
  • Suporte de monitorização, validação e tratamento de não-conformidades;
  • Acesso total aos dados associados à criação e uso de lotes e rastreabilidade;
  • Acesso directo aos dados de origem do produto e dados qualitativos;Integração de dispositivos de monitorização.

Benefícios:

  • Suporte do sistema de segurança alimentar (HACCP);
  • Suporte das normas / referenciais de qualidade alimentar ISO 9001:2008, ISO 22000:2005, BRC, IFS;
  • Consistência dos processos documentais;
  • Processamento e arquivo informático da documentação relacionada com controlo da Qualidade e Segurança Alimentar;
  • Acesso on-line aos dados associados ao processo da Qualidade e Segurança Alimentar;
  • Gestão integral do sistema de Qualidade e Segurança Alimentar ao longo de toda a cadeia de produção;
  • Redução de custos de manutenção das certificações.